浓香酒杯子会臭怎么回事 浓香酒空杯酸臭

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文章目录导读：

• 1、为什么喝完白酒的杯子是臭的
• 2、酒的问题,我买了瓶酒,喝完没刷杯子,杯子干了之后发臭是什么原因?这酒是...
• 3、装白酒杯子闻起来有一种臭烘烘的感觉,这是正常的吗?
• 4、白酒喝完放一会儿,杯子闻起来臭烘烘的正常吗,什么原因?

为什么喝完白酒的杯子是臭的

喝完白酒后，可以仔细观察酒杯是否有臭味。如果你喝了有异味的玻璃杯，你应该注意它们。可能是你买了勾兑酒。我建议你买酒的时候先选择正品纯粮酒。不要浪费钱。

喝完一杯酒，一般性的纯粮酒多多少少有种窖泥的臭味，混合各种乙酸乙酯和杂醇，以及硫化物，酒糟味，是一种复杂的醇酯气息。而新工艺白酒，也有这种臭烘烘的气味，但是多数被酒精香精所掩盖，空杯中几乎没有醇酯的油腻感。

己酸还是丁酸在发酵过程中与乙醇发生酯化反应，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。这也是导致白酒有些许臭味的根源。当这些物质在白酒中，相互配合不觉得怎样，单独出现时候就显得味道突出。

杯子出现臭味，说明你喝的白酒是浓香型白酒。通过你的描述应该不是假的。浓香型白酒在窖泥中发酵的，白酒中香味物质有己酸乙酯、丁酸乙酯，这些物质有一点点臭味的。属于正常现象。若是喜欢喝清香型白酒，这种味道就没有了。

酒的问题,我买了瓶酒,喝完没刷杯子,杯子干了之后发臭是什么原因?这酒是...

如果按你的描述空杯是臭烘烘的，那绝对是有问题的，或者是酒精酒，或者是品质比较差的粮食酒。酒精酒会添加一定比例的食用香料，这种香料只有在特定环境中才会呈现出香味，比如酒精挥发掉而香料还在，脱离了酒精的环境就有可能是臭的。

高温和酸对乙醇分解有作用，无强酸可用醋，或者加温来加速酒味去除。切少许生姜末，加热水摇匀后静置数分钟后倒掉晾干就行了。

没问题，2-3小时白酒变味很正常。若是品尝应该变淡，有微酸的感觉。白酒暴露在空气中，挥发、氧化造成的结果。

装白酒杯子闻起来有一种臭烘烘的感觉,这是正常的吗?

有这样一种说法，喝完酒之后，杯子出现臭烘烘的情况，说明你喝的白酒是浓香型的，在窖泥中发酵的，因为白酒中含有乙酸乙酯，这类物质是有一点臭味的；因此证明不是大厂大牌子，是小厂子的酒精酒。

杯子出现臭味，说明你喝的白酒是浓香型白酒。通过你的描述应该不是假的。浓香型白酒在窖泥中发酵的，白酒中香味物质有己酸乙酯、丁酸乙酯，这些物质有一点点臭味的。属于正常现象。若是喜欢喝清香型白酒，这种味道就没有了。

确实是难闻的气味。臭味，说明刚刚喝酒的杯子装过浓香型白酒。浓香型白酒是泥窖发酵，主体香味物质是己酸乙酯，加热了酒杯，己酸臭味就会挥发出来。浓香白酒里面有一个丁酸乙酯、和丁酸的成分，这个东西臭味大。

白酒喝完放一会儿,杯子闻起来臭烘烘的正常吗,什么原因?

有这样一种说法，喝完酒之后，杯子出现臭烘烘的情况，说明你喝的白酒是浓香型的，在窖泥中发酵的，因为白酒中含有乙酸乙酯，这类物质是有一点臭味的；因此证明不是大厂大牌子，是小厂子的酒精酒。

经过仔细的调查，作者学到了很多东西。原来喝什么酒都是很常见的，因为浓香型白酒是在泥坑里发酵的，窖泥里栖息着各种各样的乳酸菌，其中丁酸乙酯有一种不好闻的味道。所以喝了浓香型白酒后杯子有异味是正常的。

杯子出现臭味，说明你喝的白酒是浓香型白酒。通过你的描述应该不是假的。浓香型白酒在窖泥中发酵的，白酒中香味物质有己酸乙酯、丁酸乙酯，这些物质有一点点臭味的。属于正常现象。若是喜欢喝清香型白酒，这种味道就没有了。

浓香型白酒是泥窖发酵，窖泥中栖息着己酸菌、丁酸菌，产生的丁酸、己酸都有一些臭味，这也是浓香型白酒中香味物质的组成部分，己酸还是丁酸在发酵过程中与乙醇发生酯化反应，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。

酱香型白酒使用石头窖池，泥底、泥盖。己酸乙酯、己酸、丁酸等含量不高。及时有臭味不会很大，并让其它味道所掩盖。浓香型整个窖池都是泥，里面栖息己酸菌、丁酸菌，白酒中含有己酸、丁酸及其酯类。

确实是难闻的气味。臭味，说明刚刚喝酒的杯子装过浓香型白酒。浓香型白酒是泥窖发酵，主体香味物质是己酸乙酯，加热了酒杯，己酸臭味就会挥发出来。浓香白酒里面有一个丁酸乙酯、和丁酸的成分，这个东西臭味大。

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