本篇文章给大家分享怎样做浓香酒最好喝，还有关于浓香酒是怎么制作出来的相关的知识，要是恰好解决了您的困扰，请不要忘记关注名酒网哦，有什么不懂的可以添加站长答疑解惑，下面正式开始分享！
文章目录导读：
怎样把黄酒制作成浓香型
选米：俗话说，米是酒之肉，好米才能出好酒，糯米是最适合酿酒的。用行家的话来解释，这是因为糯米中的淀粉分子排列比较疏松，吸水快，容易蒸煮，有利于糖化、发酵，做出来的酒杂味也少，农家黄酒正是以糯米为主料。
黄酒的制作方法步骤如下：蒸饭干：将糯米用水浸泡半天，然后把糯米滤干水分，用一个木制的外形如桶的专门器具或者一个透气的布袋，隔水把糯米熏熟。这样蒸出来的饭干，外观上看去还是像生糯米，但实际上已是熟米饭了。
黄酒的制作方法 浸米 将小米倒入浸米池，放水淘洗干净后进行浸米，水面淹过米面约30cm，水温控制在20-25℃，浸泡24h。
封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。绍兴黄酒的制作工艺，极为考究和繁杂。
怎样正确的做米酒?怎样才能让米酒香味浓还好喝?
，500克糯米，先用清水淘洗两遍，然后用清水浸泡8个小时，或者浸泡一个晚上。2，将泡好的糯米再用清水淘洗干净，放在蒸锅中铺平，大火蒸30~40分钟，将其完全蒸熟。3，把蒸好的糯米饭搅散，稍作冷凉。
用保鲜膜封住瓶口，再盖上盖子密封 平时的温度一定要保持在33-38度左右，发酵时间为1-2天。温度不够用暖宝宝和热水袋等。
煮米酒的方法：糯米浸泡一晚、糯米蒸熟、糯米晾凉、加入甜酒曲拌匀、倒入酒曲水、糯米饭粒搓散、表层撒少许酒曲粉、保温发酵48小时、米酒完成。1，糯米洗净，用清水浸泡一晚，泡过的糯米吸水后会膨胀，特别容易蒸熟。
蒸好糯米后不要直接撒酒曲，多做一步，米酒香味浓，好喝！下面就照着方法做起来吧。
第一步：首先将糯米用流水冲洗2遍，然后将糯米放入到清水中浸泡3小时左右，直到将糯米完全泡胀即可。不管冬天还是夏天，糯米只需要浸泡3小时即可，如果泡的时间过长，会使米酒的香味降低。
代理什么酱香白酒好
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现在白酒确实利润高，做白酒也不失为一个赚钱的好办法。代理茅台镇酱香酒是一个不错的选择，在酱香热的同时进驻酱酒行业，大有可为。下面天欲雪小编就给大家简单介绍下如何选择。
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