基酒图片 基酒价格及图片大全

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文章目录导读:

介绍一下GIN这种酒.

金酒(GIN)诞生在荷兰,成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。

金酒历史:

荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世,在英国的王室继承问题争端发生时,与英国王室成员通婚,成为了英国王子,最终成为威廉阿姆三世。当时,英格兰没有酒精度很高的酒,最多只有啤酒这种饮料。威廉阿姆三世开始从法国引进白兰地,从苏格兰引进威士忌。

不过,由于进口货物量很少,财政收入也不多。威廉阿姆三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产,并且鼓励大家饮用。金酒开始被大量饮用,其品质也逐渐提高,最终成长为世界第一的酒。

扩展资料

金酒分类

1、英国金酒

又称干金酒,是用玉米、大麦芽和其他谷物搅碎、加热、发酵、蒸馏二次而得。英国金酒物色透明,气味清香,口感醇美爽适。既可纯饮,又可作为鸡尾酒的基酒。常见的品牌有哥顿金酒、必富达金酒等。

2、荷兰金酒

荷式金酒产于荷兰,主要的产区集中在斯希丹一带,是荷兰人的国酒。荷式金酒被称为杜松子酒,是以大麦芽与稞麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。

荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。

3、美国金酒

美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒和混合金酒两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。

美国金酒主要有蒸馏金酒和混合金酒两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底有“D”字母,这是美国蒸馏就的特殊标志。

参考资料:百度百科-金酒

调制鸡尾酒的六大常见基酒图片

六大基酒: 白兰地 威士忌 伏特加

白郎姆 金酒 特吉拉

酒的成份:

白兰地:水果蒸馏酒

概念:任何一种水果经过发酵,蒸馏,陈酿,勾兑而形成的蒸馏酒

世界最著名的白兰地产地是法国的克涅可,阿拉涅克

威士忌:以大麦或其他谷物原料,经过糖花发酵,蒸馏,并在橡木桶中陈酿而成的烈性酒,它最早的产地是苏格兰。它的用料主要为三种:麦芽,谷物和混合的

金酒:它是以谷物为原料,经过糖化发酵蒸馏后用杜松子制成的酒,又名杜松子酒,它的要产地在荷兰

伏特加:俄罗斯语的意思是一条可爱的小河,它起源于俄罗斯,经过糖化,发酵,蒸馏而成的

郎姆酒:是以甘蔗为原料,经过糖化,发酵,蒸馏,陈酿而成的烈性酒,主要产地在加勒比海沿岸的国家和地区,也称之为海盗之酒。它分为三种颜色:淡色,金黄,深色

特吉拉:(龙舌兰)是墨西哥特有的一种酒,原料为龙舌兰

薄荷酒:以薄荷为原料的一种利口酒,主要分为无色和加色两种,是从薄荷叶中提取出来的一种酒,然后调入果汁,再以中性化,烈性化酒调制而成的

汤力水:在苏打水的基础上,加入柠檬或微苦的奎柠,最多放三片,有清凉醒胃的作用

汽水:是一种不含酒精的碳酸类饮料

请教图中各种鸡尾酒的名字和配方。

1、四海为家:苦精 君度柑橘酒 蔓越莓汁 加冰

2、德其利:伏特加 青柠汁 樱桃 加冰

3、椰林飘香:伏特加 蔓越莓汁 马利宝椰香朗姆酒 加冰

4、马格利特:龙舌兰 君度 青柠汁 加冰

5、B-53(层状鸡尾酒)

6、岛冰茶 伏特加 百加得朗姆 龙舌兰 君度 青柠汁 加冰摇和 可乐注满

鸡尾酒(Cocktails) 在1776年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。在纽约爱默斯福特,她的酒吧“Halls Corners”里,她用公鸡的尾部羽毛来搅拌每种饮料,然后她就用色彩鲜艳的公鸡羽毛来装饰,从而得到“鸡尾酒”这一名称。这是在美洲被认可的起源。 一、最流行的十大鸡尾酒 1、 伏特加/金汤力(Vodka/Gin and Tonic) 鸡尾酒

2、 金/伏特加马提尼(Gin/Vodka Martini) 3、 血腥玛丽(Bloody Mary) 4、 朗姆可乐(Rum and Cola) 5、 马格利特(Margarita) 6、 螺丝钻(Screwdriver) 7、 波旁可乐(Bourbon and Cola) 8、 七七(Seven and Seven) 9、 波旁水(Bourbon and Water) 10、苏格兰苏打(Scoth and Soda) 以各种蒸馏酒为基酒的且目前较流行的鸡尾酒如下(鸡尾酒名称列在蒸馏酒的下面): 1、 金酒或伏特加酒(Gin or Vodka) 黑俄罗斯(Black Russian) 橘子花(Oranger Blossom) 血腥玛丽(Bloody Mary) 马提尼(Martini) 吉布森(Gibson) 咸狗(Salty Dog) 吉姆莱特(Gimlet) 螺丝钻(Screwdriver) 金或伏特加汤力(Gin or Vodka and Tonic)新加坡司令(Singapore Gin sling) 金利克(Gin Rickey) 汤姆·柯林(Tom Collins) 教母(Godmother) 白俄罗斯(White Russian) 撞墙的哈维(Harvey Wallbanger) 鸡尾酒

2、 特基拉或朗姆(Tequila or Rum) 百加地(Bacardi) 椰林飘香(Pina Colada) 德其利(Daiquiri) 种植者寄治(Planter’s Punch) 水果德其利(Fruit Daiquiri) 朗姆可乐(Rum and Cola) 美态(Mai Tai) 特基拉日出(Tequila Sunrise) 马格利特(Margarita) 赞比(Zombie) 3、 苏格兰威士忌(Scotch) 教父(Godfather) 苏格兰苏打(Scotch and Soda) 罗布·罗伊(Rob Roy) 酸(Sours) 生锈钉(Rusty Nail) 4、 威士忌(Whiskey) 海宝(Highball) 古典(Old-fashioned) 杰克玫瑰(Jack Rose) 七七(Seven and Seven) 曼哈顿(Manhattan) 酸(Sours) 薄荷朱列颇(Mini Julep) 5、 其他基酒的鸡尾酒(Other cocktails) 美国№.1(Americano) 长岛冰茶(Long Island Iced Tea) 蜜蜂的膝盖(Bee’s Knees) 尼格诺尼(Negroni) 百利尼(Bellini) 亢奋(Orgasm) 鸡尾酒

亚历山大(Brandy Alexander) 尖声大笑(Screaming Orgasm) 席布拉(Cobbler) 旁车(Sidecar) 考帕卡巴拿(Copacabana) 乳汁(Slippery Nipple) 哥劳阁(Glogg) 黑刺李螺丝(Sloe and Comfortable Screw) 金色卡迪拉克(Golden Cadillac) 黑刺李金菲士(Sloe Gin Fizz) 青草蜢(Grasshopper) 杰雷豆(Jelly Bean) 士天架(Stinger) 吉尔(Kir) 沼泽水(Swampwater) 皇家吉尔(Kir Royale) 汤姆和杰瑞(Tom and Jerry)

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男性选择的鸡尾酒中排名第一的:Gin Tonic

是一款适合在家里配制的鸡尾酒,在商店里买来英国的DRY GIN,和TONIC WATER,依照酒和TONIC WATER一比八(从1比8到2比5之间的任何比例都是可以的)的比例的搅拌均匀后,将混合液倒入装满冰块的杯子,扔进一片新鲜的切片柠檬就可以了。说到这里用到的GIN酒,据说GIN酒虽然最早产于荷兰,但英国人却用先进的制酒工艺将GIN酒推向了一个更高的层次。他们用以玉米、稞麦、大麦芽为主要原料,使用连续蒸馏法,蒸馏出烈酒,再加入杜松子、柠檬皮、肉桂、陈皮等配方,各个不同的厂家都有自己的秘方。最终配制出富有独特口味的GIN酒。

TONIC WATER,听起来很复杂,其实TONIC就是奎宁,又称金鸡纳皮,喝起来有点甜,和GIN混合后,喝在嘴里,你会感觉到微甜带苦的气泡在口中的一粒粒地绽开,迸出杜松子的清香,相比起夏天人们常喝地啤酒,GIN TONIC的所含的热量是微不足道的。真的是一杯容易调又耐喝的绝妙鸡尾酒。

另外,一定要使用刚刚开封的TONIC WATER的来调制,否则TONIC WATER里的气泡会跑掉,这款鸡尾酒喝起来就完全没有了回味。

制作方法:

材料:

大杯

冰————适量

金酒————2盎司

汤力水至————七成

饰物柠檬片 ————1片

制作步骤:

金酒为基酒,要先放,一般烈性酒都为基酒

而汤力水为配酒饮料,要后倒

half pint的杯子+冰+lemon+one shot of gin+tonic water至3/4处

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