即墨老酒饮用方法 即墨老酒的用法

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文章目录导读：

• 1、即墨老酒怎么喝？
• 2、如何喝即墨老酒
• 3、即墨老酒怎么喝
• 4、即墨老酒应如何饮用

即墨老酒怎么喝？

1、温饮

黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。

黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。

2、冰镇

目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

3、佐餐

黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，饮酒，在宋代以前是黄酒为主，方法是很讲究的。由于黄酒品种繁多，风味各异，因而要想真正饮用得法，有味有趣，就要懂得饮酒佐餐的艺术。饮酒佐餐应符合以下三条：一是有助于充分表现酒与食品色、香、味、风格的搭配；二是有助于人体胃的消化功能；三是以饮酒佐餐为主。

拓展资料:

即墨老酒:产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

参考资料:百度百科 即墨老酒

如何喝即墨老酒

即墨老酒应该怎样喝，最简单最科学的饮用方法是，开瓶开坛即饮，冬天可以温着喝，夏天可以加入冰块喝。遵循这一发展趋势，即墨老酒从生产工艺、包装设计上积极改进，产品无需添加任何佐料和加温，也能达到口感舒适、营养丰富。这种酒非常适合中老年人。

即墨老酒怎么喝

即墨老酒饮用方法：

一、温饮

黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

二、冰镇

目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

三、佐餐

黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，饮酒，在宋代以前是黄酒为主，方法是很讲究的。由于黄酒品种繁多，风味各异，因而要想真正饮用得法，有味有趣，就要懂得饮酒佐餐的艺术。

据文献记载，古时君王进食必“六饮六膳，百馐百酱八珍之齐”。不仅注重“饮”与“膳”的匹配和谐，而且十分讲究饮食的规格和礼俗。这是中华民族饮食文化的一个典范。

黄酒的低酒精度、高营养和保健价值，确定了它的佐饮佐餐和礼仪地位。而这一些又给人们带来了快乐和艺术享受。饮酒佐餐应符合以下三条：一是有助于充分表现酒与食品色、香、味、风格的搭配；二是有助于人体胃的消化功能；三是以饮酒佐餐为主。

【扩展资料】

一、即墨老酒营的功效和作用。

1、浸黑枣、胡桃仁，不仅可以补血活血，而且能健胃健脾，是老幼皆宜的冬令食品。

2、黄酒浸泡龙眼肉、荔枝肉，于补心血不足，夜寝不安者甚有功效。

3、酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。

4、浸鲤鱼、清汤炖服，可以促进哺乳妇的乳汁量。

5、产后用红糖冲服老酒稳服不但补血，且能祛恶血。

6、阿胶用老酒蒸服用，专治女子寒、贫之症。

【参考资料】

即墨老酒-百度百科

即墨老酒应如何饮用

即墨老酒的喝法：

1、温酌：糖至微烫，酒味柔和，香气四溢，暖胃活血，四季皆宜。

2、冷品：冰块镇之，香气内敛，消暑解渴，盛夏为时。

3、豪饮：白酒调之，黄百合一，淡浓随意，取长补短，尽兴最易。

4、加枸杞：加入少量枸杞温热后饮用。

5、加红糖姜末：加姜末红糖，煮开喝热的，驱寒。

扩展资料：

即墨老酒的好处

即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。以西方啤酒为代表的药法制酒同东方以黄酒为代表的曲法酿酒相比，曲法酒胜过药法酒的营养。单就营养说，中国北方黄酒的典型——即墨老酒是营养酒王“。

即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素，十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍，适量饮用，能促进人体新陈代谢，增强体质，防止疾病，延年益寿。

参考资料来源：即墨老酒-百度百科

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